Speisekarte im Hotel Restaurant Austüble

Willkommen im Hotel Restaurant Austüble – Ihrem Genussziel in Elchingen. Unsere Küche bietet Ihnen frisch zubereitete, saisonale Gerichte mit regionalem Bezug. Von schwäbischen Klassikern bis zu internationalen Spezialitäten finden Sie bei uns eine breite Auswahl, die für jeden Geschmack das Richtige bereithält. Wir kochen mit Leidenschaft, hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail – für ein Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird.

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Suppen

Flädlesuppe

Rinderkraftbrühe mit Flädle

(C,L,G,A-Weizen)

5,50€

Cremesuppe nach Laune des Chefs

(Meistens Vegan) Fragen Sie einfach nach!

(O,C,L,G)

5,90€

Salate / Vorspeisen

Kleiner Salatteller

verschiedene marinierte Salate der Saison (M)

5,50€

Großer Salatteller

mit verschieden marinierten Salate der Saison

14,90€

Großer Salatteller

getoppt mit gegrillten Hühnchenbruststreifen, Emmentaler Streifen

(M,G,H)

17,90€

Vegetarisch

Käsespätzle

Spätzle, zweierlei Bergkäse, Röstzwiebel, serviert mit Blattsalat

(C,G,M,A-Weizen)

14,90€

Rösti Auflauf

gratiniert mit Gemüse in Tomatensauce und Ementaler überbacken

(M,G)

15,90€

Vegan

Nudelpfanne

Hausgemachte Bandnudeln und Gemüse in Tomatensauce dazu Blattsalat

(H,L,,A- Weizen)

15,90€

Kartoffel- Gemüse Gröstel

mit Kartoffeln, buntem Gemüse der Saison und Kräuter dazu gibt’s Rote Beete Hummus

(L)

14,90€

Schwein

Paniertes Schnitzel

Dünn geklopft und paniert dazu Pommes Frites und buntem Salatteller

oder mit Spätzle, Sauce und buntem Salatteller

(C,M,A-Weizen)

21,90€

Schmidi`s Briegelgschmier Schnitzel

Paniertes Schnitzel gratiniert mit Schmand, Schinken, Lauch, Zwiebel und Käse überbacken

dazu gibt’s Pommes und gemischter Salat

(M,G,G,7,C,A-Weizen)

23,90€

Rahmschnitzel „Allgäuer Art“

Natur gegrilltes Schnitzel in dicker Rahmsauce mit Käsespätzle und Blattsalat

(M,O,L,G,C,A-Weizen)

21,90€

Geschnetzeltes in Pilzsauce

Natur gegrillte Streifen aus der Oberschale in Champignon-Bratensauce

serviert mit Spätzle und Blattsalat

(M,O,L,C,A-Weizen)

21,90€

Champignon Lendchen

Natur gegrilltes Filet serviert mit Champignons in Rahmsauce ,

an hausgemachten Bandnudeln und Blattsalat

(O,L,C,A-Weizen)

24,90€

Schweizer Sahnelendchen

Lendchen in Rahmsauce mit Emmentaler überbacken

dazu Spätzle und Blattsalat

(O,L,C,G,M,A-Weizen)

24,90€

Rind

Zwiebelrostbraten

serviert mit Spätzle, Sößle, Röstzwiebel

(O,M,C,L,A-Weizen)

28,90€

Fetzenfleisch

Rosa gebratene Roastbeef Streifen in Pfefferrahmsauce

serviert mit Kartoffelrösti

(O,M,C,L,)

28,90€

Rumpsteak

Gegrilltes Rumpsteak mit typischem Fett Rand, dazu Steakpfeffer und gemischter Salatschüssel.

(ca. 200g Roh)

28,90€

Rumpsteak

Gegrilltes Rumpsteak mit typischem Fett Rand, dazu Steakpfeffer und gemischter Salatschüssel.

(ca. 400g Roh)

39,90€

Geflügel

Champignon Sahne Hühnchen

Gegrillte Hühnchenbrust in Champignon Sahnesauce dazu Spätzle

(M,C,A-Weizen)

18,90€

Mediterranes Hühnchen

Gegrillte Hühnchenbrust auf Hausgemachte Bandnudeln mit Gemüse in Tomatensauce

(H,L,,A- Weizen)

19,90€

Für Kinder

Paniertes Schnitzel

Aus der Oberschale geschnitten und paniert dazu Pommes Frites oder Spätzle

(C,A-Weizen)

7,90€

Käsespätzle

Spätzle, zweierlei Bergkäse, Röstzwiebel serviert mit Blattsalat

(C,G,M,A-Weizen)

7,90€

Spätzle mit Sauce

Spätzle mit Bratensauce oder Rahmsauce

(O,L,C,G,A-Weizen)

5,50€

Misch Masch

Spätzle und Pommes Frites mit Bratensauce oder Rahmsauce

(O,L,C,G,A-Weizen)

5,50€

Portion Pommes

mit Ketchup oder Majo

Sollten Sie für ihr Kind extra wünsche haben, fragen Sie einfach nach!

(C)

5,00€

~ Galerie ~

Erhalten Sie einen visuellen Eindruck unserer kulinarischen Vielfalt. Unsere Galerie zeigt appetitliche Vorspeisen, herzhafte Fleisch- und Fischgerichte, vegetarische Spezialitäten sowie verführerische Desserts. So können Sie sich schon vorab auf Ihren Besuch bei uns einstimmen.